いなり寿司やきつねうどんの油揚げ
稲荷ちらし
* 材料 *
すしあげ…10枚 しょうゆ…45cc
水…150cc みりん…小さじ１
砂糖…60g
−作り方−
� ，垢靴△欧鬚�湯(分量外)で茹でて油抜きをし、水気を切っておく。
�◆‖腓�めの鍋に調味料を入れ沸騰したら油抜きをしたすしあげを入れ煮る。
�� 色がついてきたら火を少し弱め15〜20分押さえながら煮る。
お箸で穴を開けないように気をつけてください。
�ぁ―舛�残るくらいで火を止めバットやタッパーに移し６時間くらい放置。
途中ひっくり返したりすると味がしみて完璧です。
写真は前日のちらし寿司をこのお揚げに詰め、錦糸卵といくらと三つ葉で飾りました。
ひな祭りにもおすすめです。手づかみでも食べれるのでパーティーにもおすすめ♪
いなり寿司にする時、完成したお揚げを軽く絞り箸でコロコロして切って開くと簡単☆
