チンジャオロースー(豚肉とピーマンの細切り炒め）
お母さん直伝レシピ。豚肉バージョン。
ごはんが進むおかずです。ピーマン嫌いにも試してみては？
ピーマンはがんばって細く細く切ると食べやすくておいしい♪
今回しいたけの存在をすっかり忘れてて…しめじで代用しましたが、
しいたけよりさっぱりあっさりな感じになりました。
チンジャオロースー(豚肉とピーマンの細切り炒め）
* 材料 * 2〜3人分くらい
豚肉…100g 酒…小さじ2
ピーマン…5個 しょうゆ…小さじ4
竹の子…適量 オイスターソース…小さじ2
しいたけ…5枚 片栗粉…大さじ1〜1.5くらい
豚肉の下味
酒…小さじ１
しょうゆ…小さじ１
−作り方−
・豚肉細切りにし、 酒・しょうゆ 少々 で下味をつけておく
・ピーマン・竹の子・しいたけは細切りにしておく。
・酒・しょうゆ・オイスターソースは合わせておく。
� ＿写�をつけた豚肉の細切りに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで炒める。
�◆｜櫃了辧Δ靴い燭韻魏辰┐鈍屬甓个�通ったらピーマンを入れ油が馴染む程度に
軽く炒めたら、あわせておいた調味料を加えて炒める。
�� 全体が絡んで豚肉の片栗粉で少しとろみがつけば完成。
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素がなくても簡単にできます。
ピーマンめっちゃ食べれます。
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ごはんが進むおかずです。ピーマン嫌いにも試してみては？
ピーマンはがんばって細く細く切ると食べやすくておいしい♪
今回しいたけの存在をすっかり忘れてて…しめじで代用しましたが、
しいたけよりさっぱりあっさりな感じになりました。
チンジャオロースー(豚肉とピーマンの細切り炒め）
* 材料 * 2〜3人分くらい
豚肉…100g 酒…小さじ2
ピーマン…5個 しょうゆ…小さじ4
竹の子…適量 オイスターソース…小さじ2
しいたけ…5枚 片栗粉…大さじ1〜1.5くらい
豚肉の下味
酒…小さじ１
しょうゆ…小さじ１
−作り方−
・豚肉細切りにし、 酒・しょうゆ 少々 で下味をつけておく
・ピーマン・竹の子・しいたけは細切りにしておく。
・酒・しょうゆ・オイスターソースは合わせておく。
� ＿写�をつけた豚肉の細切りに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで炒める。
�◆｜櫃了辧Δ靴い燭韻魏辰┐鈍屬甓个�通ったらピーマンを入れ油が馴染む程度に
軽く炒めたら、あわせておいた調味料を加えて炒める。
�� 全体が絡んで豚肉の片栗粉で少しとろみがつけば完成。
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素がなくても簡単にできます。
ピーマンめっちゃ食べれます。
