やせうま
知らない人は何のことだかさっぱり分からないですよね。。。
でもおいしいんです。これ。大分の一部で食べられるみたい。
当たり前のように食べてたからみんな知ってると思ってた。
小さい頃とかおやつで良く食べました。大好きでした。
平たい麺を茹でて、きな粉と砂糖をまぶしたもの。
だんご汁のだんご麺と同じ感じ。
やせうま
* 材料 *
やせうまの麺…適量 （だんご麺でもＯＫ）
きな粉…適量（大さじ３/一人分）
砂糖…適量（大さじ２/一人分）
塩…適量（ひとつまみ/一人分）
−作り方−
やせうまの麺は小さい鍋だったので半分に折りました。
きなこと砂糖と塩を合わせておく。
� 〔佑鱶Г任襦Ｉ充┐�10〜12分ですが・・・ガス代節約の為、うちでは
強火で５分→フタして火を止めて５分→再度沸騰するまで です。
入れてすぐはくっつかないように全体を混ぜて下さい。
�◆∴Г脳紊�ったらざるに上げ流水で洗い、しっかり水をきって
混ぜておいたきな粉と砂糖と塩にまぶして完成。
* しっかり水を切らないときな粉がねとねとになります。
-----------------------------------------------------------------------------
きな粉：砂糖 ＝ ３：２ があたし好み♪ 塩ひとつまみも重要！
レシピとか作り方とかゆー問題じゃないですね 笑
この前帰った時にスーパーで買ってみた。たまに食べたくなる懐かしい味。
お昼ごはん代わりに作りました。簡単で早いし結構お腹にたまるー。
もちろんおやつにもおすすめ♪
だんごめんならどこでも売ってる？
こんな風に「やせうま」って書いてあるやつはなさそうだけど。。。
でもおいしいんです。これ。大分の一部で食べられるみたい。
当たり前のように食べてたからみんな知ってると思ってた。
小さい頃とかおやつで良く食べました。大好きでした。
平たい麺を茹でて、きな粉と砂糖をまぶしたもの。
だんご汁のだんご麺と同じ感じ。
やせうま
* 材料 *
やせうまの麺…適量 （だんご麺でもＯＫ）
きな粉…適量（大さじ３/一人分）
砂糖…適量（大さじ２/一人分）
塩…適量（ひとつまみ/一人分）
−作り方−
やせうまの麺は小さい鍋だったので半分に折りました。
きなこと砂糖と塩を合わせておく。
� 〔佑鱶Г任襦Ｉ充┐�10〜12分ですが・・・ガス代節約の為、うちでは
強火で５分→フタして火を止めて５分→再度沸騰するまで です。
入れてすぐはくっつかないように全体を混ぜて下さい。
�◆∴Г脳紊�ったらざるに上げ流水で洗い、しっかり水をきって
混ぜておいたきな粉と砂糖と塩にまぶして完成。
* しっかり水を切らないときな粉がねとねとになります。
-----------------------------------------------------------------------------
きな粉：砂糖 ＝ ３：２ があたし好み♪ 塩ひとつまみも重要！
レシピとか作り方とかゆー問題じゃないですね 笑
この前帰った時にスーパーで買ってみた。たまに食べたくなる懐かしい味。
お昼ごはん代わりに作りました。簡単で早いし結構お腹にたまるー。
もちろんおやつにもおすすめ♪
だんごめんならどこでも売ってる？
こんな風に「やせうま」って書いてあるやつはなさそうだけど。。。
レシピ お菓子 INDEX
■ INDEX ■
クッキー
型抜きクッキー / アイスボックスクッキー / しぼり出しクッキー（マーブル）
スノーボール / 全卵でラングドシャ風クッキー / オートミールのビスケット
マフィン・パウンドケーキ
チョコレートマフィン / チョコチップバナナマフィン / ヨーグルトレーズンマフィン
黒ゴママフィン / おかずマフィン / パウンドケーキ(キャラメルバナナ) / りんごのマフィン
豆腐を使ったお菓子
豆腐スコーン / 焼き豆腐ドーナツ / お豆腐もち
その他
ラミントン (オーストラリアのお菓子) / やせうま
クッキー
型抜きクッキー / アイスボックスクッキー / しぼり出しクッキー（マーブル）
スノーボール / 全卵でラングドシャ風クッキー / オートミールのビスケット
マフィン・パウンドケーキ
チョコレートマフィン / チョコチップバナナマフィン / ヨーグルトレーズンマフィン
黒ゴママフィン / おかずマフィン / パウンドケーキ(キャラメルバナナ) / りんごのマフィン
豆腐を使ったお菓子
豆腐スコーン / 焼き豆腐ドーナツ / お豆腐もち
その他
ラミントン (オーストラリアのお菓子) / やせうま
りんごのマフィン
りんごを買ったの忘れてて、マフィンに１個丸ごと入れてみました。
最初りんご入れすぎかも…と思ったけど出来たらかなりいけてます♪
たーっぷりのりんごとシナモンの香りがベストマッチ！
パウンド型で焼いてもいいかも♪
いつものマフィンより少し油を控え目にしてみました。
りんごのマフィン
* 材料 *
りんご…１個 小麦粉…70g
たまご…１個 強力粉…30g
砂糖…40〜50g ベーキングパウダー…小さじ１
サラダ油…20g シナモン…少々
−作り方−
� ，蠅鵑瓦鮠�さめに切る。
�◆，燭泙瓦鮑�ぜほぐれて大きめの泡が出てきたら砂糖を2〜3回に分けて入れ、
白くもったりするまでよーく混ぜる。
�� サラダ油を入れ再度よく混ぜる。(乳化させるような感じ）
�ぁ（肝爐鬟轡淵皀鵑皸貊錣砲佞襪て�れ、さっくりと切るように混ぜる。
粉っぽさが少し残るくらいで切ったりんごを全ていれ全体を混ぜる。
�ァ，蠅鵑瓦凌緤�で生地がまとまってくるのでまとまったら型に入れ
余熱180℃のオーブンで25〜30分程度焼いたら完成。
----------------------------------------------------------------------------
りんごが多くて生地が型に入れにくいですが箸やスプーンを使ってみて下さい。
生地の部分も焼いたらふっくらしてくるので大丈夫です。
おすすめの材料＆道具
・アルミニウムフリーベーキングパウダー200g
・GABANシナモンパウダー13g
・テフロン加工マフィン6個型
・マフィン型用グラシンケース35枚
最初りんご入れすぎかも…と思ったけど出来たらかなりいけてます♪
たーっぷりのりんごとシナモンの香りがベストマッチ！
パウンド型で焼いてもいいかも♪
いつものマフィンより少し油を控え目にしてみました。
りんごのマフィン
* 材料 *
りんご…１個 小麦粉…70g
たまご…１個 強力粉…30g
砂糖…40〜50g ベーキングパウダー…小さじ１
サラダ油…20g シナモン…少々
−作り方−
� ，蠅鵑瓦鮠�さめに切る。
�◆，燭泙瓦鮑�ぜほぐれて大きめの泡が出てきたら砂糖を2〜3回に分けて入れ、
白くもったりするまでよーく混ぜる。
�� サラダ油を入れ再度よく混ぜる。(乳化させるような感じ）
�ぁ（肝爐鬟轡淵皀鵑皸貊錣砲佞襪て�れ、さっくりと切るように混ぜる。
粉っぽさが少し残るくらいで切ったりんごを全ていれ全体を混ぜる。
�ァ，蠅鵑瓦凌緤�で生地がまとまってくるのでまとまったら型に入れ
余熱180℃のオーブンで25〜30分程度焼いたら完成。
----------------------------------------------------------------------------
りんごが多くて生地が型に入れにくいですが箸やスプーンを使ってみて下さい。
生地の部分も焼いたらふっくらしてくるので大丈夫です。
おすすめの材料＆道具
・アルミニウムフリーベーキングパウダー200g
・GABANシナモンパウダー13g
・テフロン加工マフィン6個型
・マフィン型用グラシンケース35枚
パウンドケーキ -キャラメルバナナ-
久々のお菓子作り♪
頂き物のバナナがたくさんあったのでいつもは１本なのに
もう１本ソテーしてたっぷりバナナで作ってみました♪
ついでにチョコチップも入れてしまった。。。けどウマー！！
パウンドケーキ -キャラメルバナナ-
* 材料 * パウンド型1本分
・バナナのソテー
バナナ…１本 砂糖…大さじ1〜2
水…大さじ1〜2
・生地
たまご…２個 小麦粉…20g
砂糖…50g 強力粉…100g
サラダ油…50g ベーキングパウダー…小さじ１
バナナ…１本 チョコチップ…40g
−作り方−
� ．丱淵覆離愁董射僂烹吋札鵐然僂�らいにバナナを切り、フライパンに水と砂糖を入れ、
少し煮詰まってきたところにバナナを入れてソテーする。
生地に入れるのでしばらく冷ましておくこと。
�◆＼乎郎遒�
・生地用のバナナ １本 をつぶしておく
たまごを混ぜほぐれて大きめの泡が出てきたら砂糖を2〜3回に分けて入れ、
白くもったりするまでよーく混ぜる。
�� サラダ油を入れ再度よく混ぜる。(乳化させるような感じ）
混ざったらつぶしたバナナを入れムラなくよく混ぜ、あればバニラエッセンスを入れる。
�ぁ（肝爐鬚佞襪て�れゴムベラでさっくり切るように混ぜ、途中でお好みでチョコチップを入れ
粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜ、最後にソテーしたバナナを混ぜ込む。
�ァ〃燭卜�し入れ、180℃のオーブンで35〜40分程度焼いて完成。
-----------------------------------------------------------------------------
残っていたのでチョコクランチをトッピング♪
一日置くと味がなじんでしっとりしてさらにおいしい気がする。。
でもソテーしたバナナの果肉たっぷりなので早めに食べた方がよさそう。
ふんわりしっとりのパウンドケーキです♪マフィンにしてもおいしそう。
おすすめ材料＆道具
・アルミニウムフリーベーキングパウダー200g
・チョコチップ200g
・キャラメルチョコチップ200g
・ホワイトチョコチップ200g
・【poco!】チョコクランチ25g
・クッキークランチ100g
・アルミ箔パウンド型500cc10個
頂き物のバナナがたくさんあったのでいつもは１本なのに
もう１本ソテーしてたっぷりバナナで作ってみました♪
ついでにチョコチップも入れてしまった。。。けどウマー！！
パウンドケーキ -キャラメルバナナ-
* 材料 * パウンド型1本分
・バナナのソテー
バナナ…１本 砂糖…大さじ1〜2
水…大さじ1〜2
・生地
たまご…２個 小麦粉…20g
砂糖…50g 強力粉…100g
サラダ油…50g ベーキングパウダー…小さじ１
バナナ…１本 チョコチップ…40g
−作り方−
� ．丱淵覆離愁董射僂烹吋札鵐然僂�らいにバナナを切り、フライパンに水と砂糖を入れ、
少し煮詰まってきたところにバナナを入れてソテーする。
生地に入れるのでしばらく冷ましておくこと。
�◆＼乎郎遒�
・生地用のバナナ １本 をつぶしておく
たまごを混ぜほぐれて大きめの泡が出てきたら砂糖を2〜3回に分けて入れ、
白くもったりするまでよーく混ぜる。
�� サラダ油を入れ再度よく混ぜる。(乳化させるような感じ）
混ざったらつぶしたバナナを入れムラなくよく混ぜ、あればバニラエッセンスを入れる。
�ぁ（肝爐鬚佞襪て�れゴムベラでさっくり切るように混ぜ、途中でお好みでチョコチップを入れ
粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜ、最後にソテーしたバナナを混ぜ込む。
�ァ〃燭卜�し入れ、180℃のオーブンで35〜40分程度焼いて完成。
-----------------------------------------------------------------------------
残っていたのでチョコクランチをトッピング♪
一日置くと味がなじんでしっとりしてさらにおいしい気がする。。
でもソテーしたバナナの果肉たっぷりなので早めに食べた方がよさそう。
ふんわりしっとりのパウンドケーキです♪マフィンにしてもおいしそう。
おすすめ材料＆道具
・アルミニウムフリーベーキングパウダー200g
・チョコチップ200g
・キャラメルチョコチップ200g
・ホワイトチョコチップ200g
・【poco!】チョコクランチ25g
・クッキークランチ100g
・アルミ箔パウンド型500cc10個
お豆腐もち
おもちより断然ヘルシー♪
ちょっとしたおやつにおすすめ。しかも材料二つ！！超簡単。
お豆腐もち
* 材料 *
絹豆腐…1パック(150g) 3パックのもの1パック
片栗粉…大さじ３
−作り方−
� 仝�豆腐をボウルに取り出しつぶし、片栗粉を加えてよく混ぜる。
�◆．薀奪廚鬚靴謄譽鵐�(500W)で１分加熱し回りが少し固まるのでムラなく混ぜる。
�� 再度ラップをしてレンジ(500W)で１分。
全体的に固まるので押しつぶすように練るように混ぜます。
�ぁ．爛蕕覆�混ぜて完成。
☆お水を手につけて一口ずつ丸めてきなこやしょうゆで食べたり・・・
ぜんざいに入れたりして頂きます。
白玉だんごよりやわらかい食感です。
少しお豆腐のにおいがしますがそんなに気になりません。
味噌汁とかの具にしてもいいかも♪
次のページ
ちょっとしたおやつにおすすめ。しかも材料二つ！！超簡単。
お豆腐もち
* 材料 *
絹豆腐…1パック(150g) 3パックのもの1パック
片栗粉…大さじ３
−作り方−
� 仝�豆腐をボウルに取り出しつぶし、片栗粉を加えてよく混ぜる。
�◆．薀奪廚鬚靴謄譽鵐�(500W)で１分加熱し回りが少し固まるのでムラなく混ぜる。
�� 再度ラップをしてレンジ(500W)で１分。
全体的に固まるので押しつぶすように練るように混ぜます。
�ぁ．爛蕕覆�混ぜて完成。
☆お水を手につけて一口ずつ丸めてきなこやしょうゆで食べたり・・・
ぜんざいに入れたりして頂きます。
白玉だんごよりやわらかい食感です。
少しお豆腐のにおいがしますがそんなに気になりません。
味噌汁とかの具にしてもいいかも♪
